SCHEDA TECNICA: GIÒCO 2025
•Produttore:
I Due Filari di Gavirate
•Denominazione: IGT ronchi varesini.
IDENTITÀ E TERRITORIO
•Vitigno: Merlot 100%
•Zona di produzione: Besozzo Cascina Pedroni.
•Terreno: franco sabbioso
•Esposizione: sud-sud ovest
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
•Colore: Rosso rubino intenso.
•Profumo: Note di frutti rossi(ciliegia, mora)e leggere sfumature erbacee tipiche del territorio.
•Gusto: Equilibrato,sapido, con un finale che richiama la tipicità dei vini prealpini.
DATI TECNICI:
•Grado alcolico: 12,5% Vol.
•Affinamento: in acciaio ,per preservare la fragranza del frutto.
•Temperatura di servizio: 16-18 gradi .
CONSIGLI DI ABBINAMENTO:
•Best Match: Ideale con piatti della tradizione locale come polenta e brusciitt
•Uso suggerito: perfetto come vino da “mescita di qualità” o da accompagnare antipasti di salumi nostrani e formaggi locali.
PERCHE’ SCEGLIERLO:
“È un vino a chilometro zero prodotto a Gavirate.
Rappresenta la rinascita della viticoltura varesina.
Fresco,autentico e lavorato con metodi artigianali da una piccola azienda familiare.”