SCHEDA TECNICA: BÖCC
•Produttore:
I Due Filari di Gavirate
•Denominazione: vino spumante
IDENTITÀ E TERRITORIO
•Vitigno: Merlot 100%
•Zona di produzione: Besozzo Cascina Pedroni.
•Terreno: franco sabbioso
•Esposizione: sud-sud ovest
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
•Colore: Rosso rubino .
•Profumo: Note di frutti rossi(ciliegia, mora).
•Gusto: Equilibrato,sapido, con una buona bollicina persistente.
DATI TECNICI:
•Grado alcolico: 12,5% Vol.
•Affinamento: in acciaio ,per preservare la fragranza del frutto.
•Temperatura di servizio: 14-16 gradi .
CONSIGLI DI ABBINAMENTO:
•Best Match: Ideale con piatti della tradizione locale come antipasti o aperitivi
•Uso suggerito: perfetto come vino da “mescita di qualità” o da accompagnare antipasti di salumi nostrani e formaggi locali.
PERCHE’ SCEGLIERLO:
“È un vino a chilometro zero prodotto a Gavirate.
Una micro-produzione artigianale dedicata a chi sa apprezzare le sfumature di un vino autentico e non omologato.
L’ espressione del territorio in una veste non convenzionale.
Fresco,autentico e lavorato con metodi artigianali da una piccola azienda familiare.”