SCHEDA TECNICA: BÖCC
•Produttore:
I Due Filari di Gavirate
•Denominazione: vino spumante
IDENTITÀ E TERRITORIO
•Vitigno: Merlot 100%
•Zona di produzione: Besozzo Cascina Pedroni.
•Terreno: franco sabbioso
•Esposizione: sud-sud ovest
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
•Colore: Rosso rosato.
•Profumo: Note di frutti rossi(amarena, mora)e violetta.
•Gusto: Equilibrato,sapido, con una bollicina fine e poco persistente.
DATI TECNICI:
•Grado alcolico: 12,5% Vol.
•Affinamento: in bottiglia.
•Temperatura di servizio: 14-16 gradi .
CONSIGLI DI ABBINAMENTO:
•Best Match: Ideale con piatti della tradizione locale come antipasti di salumi e formaggi o aperitivi .
•Uso suggerito: perfetto come vino da “mescita di qualità” , è un vino a tutto pasto, da aperitivo al dolce.
PERCHE’ SCEGLIERLO:
“È un vino a chilometro zero prodotto a Gavirate.
Una micro-produzione artigianale dedicata a chi sa apprezzare le sfumature di un vino autentico e non omologato.
L’ espressione del territorio in una veste non convenzionale.
Fresco,autentico e lavorato con metodi artigianali da una piccola azienda familiare.”